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夏季气温比较高，所以我们在夏季的时候容易出现中暑的症状，中暑之后身体是有很多症状的，有的症状还比较严重，所以中暑之后要注意急救，平时也要注意饮食，很多食物可以解暑。那么，中暑之后怎么急救？高温天气怎样靠饮食来降暑？
1、高温天气饮食
1、夏季温度高，人体水分挥发较多，因此，要及时补充水分，不能等到渴了再喝，那时身体已经是缺水状态了。另外，身体中的一些微量元素会随着水分的蒸发而被带走，因此应适当喝一些盐水。
2、大渴忌过饮，这样喝水会使胃难以适应，造成不良后果。前人主张：“不欲极渴而饮，饮不过多”，这是防止渴不择饮的科学方法。
3、夏天是吃冷饮的季节，但其实吃的越凉越容易中暑。因为人体局部的温度短期下低会让人体一下子无法适应这么低的温度，消化系统受到影响，继而影响到全身的各系统功能的正常发挥。在炎热夏季，就容易导致中暑的发生。
4、夏天要补充足够的蛋白质，鱼、肉、蛋、奶和豆类;另外，还应多吃能够预防中暑的新鲜蔬菜和水果，像西红柿、西瓜、苦瓜、桃、乌梅、黄瓜、绿豆等。
5、预防中暑还有3大宝贝供大家选择：食醋、热茶、豆浆。食醋可帮助消食，促进肠胃蠕动，同时能生津消暑;热茶能帮助人体调节因高温而引起的失衡，起到以热制热的作用，是很好的防暑饮品;豆浆富含丰富的营养，夏季胃口不好，不爱吃东西，如果加之我们上文提到的中暑条件发生，就会很危险，此时喝上一杯豆浆，既补充了养分，又不会引发上火。
6、早晨起床时先喝一些水，可以补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。
2、中暑的急救措施
1、迅速把患者搬至通风阴凉处，让其平躺，并解开衣服扣子，双脚抬高，这样有利于增加患者脑部供血，同时起到散热的作用。
2、用冷毛巾捂住患者额头，有条件的情况下可用酒精或冷水擦拭全身，然后用扇子或电风扇吹风，加速散热。但要注意适度，当患者体温降至38℃以下时，就要停止吹风、洒冷水等强制性降温方法。
3、患者要适量补充含盐或小苏打的清凉饮料，不宜饮用咖啡或酒精类饮料。若患者已经失去知觉，可以按压人中穴和合谷穴，使其恢复意识。
4、对重症中暑病人要立即送院治疗。
3、解暑的食物
1、西瓜
西瓜寒凉，味道甘甜爽口，且营养十分丰富。西瓜果肉含水量高，吃西瓜有清热利水、除烦止渴的功效。在酷热的夏天是最好的解暑食物。
2、西红柿
西红柿味甘带酸、性微寒。具有健胃消食、消除疲劳的功效。西红柿还含有丰富的维C，能帮助保护皮肤，延缓肌肤衰老。应对夏天酷暑，西红柿也是非常不错的食物。
3、绿豆
绿豆性寒，具有清热解毒、利尿明目的功效。其营养成分十分丰富，绿豆中含有的植物甾醇可减少肠道对胆固醇的吸收、使血清胆固醇含量降低。所以夏天食用绿豆不仅解暑，还有降血脂的作用。
4、苦瓜
苦瓜味苦，性凉。苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、滋肝明目的功效。吃苦瓜能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲增加，是夏季解暑的理想食物。
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