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植物生产类包括的专业有：植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、设施农业科学与工程、种子科学与工程、应用生物学。
植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、设施农业科学与工程、种子科学与工程、应用生物学。这些属于农学中的植物生产类专业。
毕业后可在相关大专院校和科研院所进一步深造，并可面向农业、园艺、园林草学、药用植物等领域、高等院校、科学研究相关部门或单位从事教学与科研、推广与开发、经营与行政管理等工作。
植物生产类专业就业方向：
植物生产类学生毕业后可在相关大专院校和科研院所进一步深造，并可面向农业、园艺、园林草学、药用植物等领域、高等院校、科学研究相关部门或单位从事教学与科研、推广与开发、经营与行政管理等工作。
植物生产类专业学生具备生物学、园艺学和农业职业教育方面的基本知识与基本技能，能够适应中高等职业学校园艺类专业的教学、管理工作的要求，可从事职业教育教学工作以及园艺专业相关的管理、科研、技术推广等工作。
植物生产类毕业生还可以去国家各级种子管理和质量监督检验机构、种子科学领域教学或科研院所、国内外种子企业、农作物新品种选育和农技推广等领域或部门。
在农业种子管理部门、教学、科研部门、企业单位，从事种子生产、经营、管理以及植物新品种开发、良种繁育与推广等工作对植物生产类毕业生来说也是一个不错的选择。
张雪峰说十大冷门专业如下：
一、植物生产类
植物生产类专业主要包括：植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、设施农业科学与工程、种子科学与工程、应用生物学。
植物生产类专业主要是研究作物生产科学、作物育种以及作物栽培方面的工作，需要特别注意的是园艺专业，这和园林专业有很大区别，园艺专业包括果蔬以及观赏植物，并不是简单的种花种草。
二、管理科学与工程类
这类专业主要包括：信息管理与信息系统专业、电子商务专业、工程管理专业以及工业工程专业。对于这四个不同的专业有不同的就业方向，其中工程管理专业就业率进入了所有专业的前20名，而且随着今后国家的发展，在信息管理这方面需要的人才只会增不会减。
三、水利水电专业
水利水电工程主要研究水资源、水工结构、水力学及流体动力学、水利工程技术等方面的基本知识和技能，进行水利水电工程的勘测、规划、设计、施工、管理等。
中国目前正处在新一轮的水电开发高潮，大多数水利水电类专业毕业生就业前景都非常不错，而且目前对于这类人才是紧缺的，原因是因为工作环境大多比较恶劣，而且远离城市比较枯燥。
四、一些特殊专业
特殊专业主要包括：海洋工程、航空航天、兵器科学、核工程。这类专业人才都有一个统一的名词，那就是国家战略人才。
不管是海洋工程、航空航天、还是兵器科学以及核工程，这些对于国家的发展都有着至关重要的作用，一个国家想要强大，这些是必须的。按照中国的发展，以后对这四类专业人才的需求只会日益增大，就业前景可想而知。
五、船舶与海洋工程专业
船舶与海洋工程主要研究船舶的构造、航行原理、安全性设计和国内外重要船级社的规范等基本知识和技能，进行船舶与海洋结构物的设计、研究、制造、检验、使用和管理等。
随着陆地石油及其他稀有资源的逐步减少，人们已经把未来石油及其他稀有资源的开发转向海洋。我国海洋资源极为丰富，可以说，船舶与海洋工程专业担负着开发、利用保护海洋资源的任务，是大有作为的专业。
六、数学、物理、统计学类
这三个专业或许相比计算机、软件工程较冷门，但其实这些专业的就业真的很不错。
就拿统计学来说，统计学主要通过利用大量数据进行量化分析，总结出一些经验规律，做出后期推断和预测，从而为相关决策提供依据和参考，其不仅仅是统计数字，还包含了调查、收集、分析、预测等，应用范围十分广泛。
在这个大数据时代，调查收集和分析已经离不开了人们的生活了，统计学毕业生正好适应了这些需求。
七、交通运输类
交通运输类专业培养具备运筹学、管理学、交通运输组织学等方面知识，能在国家及省、市的交通运输管理部门、交通运输企事业单位等从事交通运输组织、指挥、决策，交通运输企业生产与经营管理的高级技术人才。
随着中国城市的经济贸易和社会活动日益繁忙，城市交通发生了前所未有的迅速增长，传统的道路交通设施已经不能适应现代社会的需要，因此越来越多的交通运输类人才肯定会被国家重视。
八、水产类
水产类专业是从动物科学领域分出来的一类专业，主要包括水产养殖学、海洋渔业科学与技术、水族科学与技术、水生动物医学四个专业。
随着社会经济的发展和国家对农业的不断重视，水产养殖业地位越来越高，行业发展空间也越来越大，人才需求也越来越大，就业前景非常广阔。
九、土木工程周边类
这里说的周边类主要包括：建筑环境与能源应用工程、铁道工程、智能建造、城市地下空间工程等。就拿城市地下空间工程来说，这个专业主要是研究城市地下空间的规划比如地铁、地下管道、地下停车场、防空地下室等，
目前中国高楼大厦不断增加，少不了对地下室的修建，而且地铁的发展也更加证实了这方面的人才有着不错的就业前景。
十、生物医学工程类
生物医学工程主要研究生命科学、电子技术、计算机技术和信息科学等方面的基本知识和技能，包括生物材料、人工器官、生物医学信号处理方法、医学成像和图像处理方法等。
随着人们生活质量的提高，人们对健康也越来越重视，在医疗器械这方面的需求会越来越高，这方面人才就会越来越受欢迎。
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