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一、有机和无机食用油
有机食用油包含的营养价值比无机食用油具有更大的优势。 有机亚麻籽油,是精选天然优质的有机亚麻籽,有专业的经低温冷榨技术过滤装瓶而成,富含植物来源ω-3亚麻酸和ω-6亚油酸等人体必需脂肪酸和其它天然成份,长期食用能均衡营养, 增进身体健康。
二、冷榨和热榨食用油
相对热榨亚麻籽油而言,冷榨亚麻籽油避免了高温蒸馏脱臭,有效防止了高温对亚麻籽油中多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的破坏,有效的保留的天然的完全的营养成分,更易于人体吸收以及营养补充,且感清爽不油腻。
三、冷冻脱蜡
亚麻籽油最好要选用优质亚麻籽冷冻脱蜡精制而成,脱蜡可以很好保证了产品的零污染、无添加,从而保证了纯天然产品的优质安全质量。
四、地方特色
亚麻籽的生长需有均衡的温差、充足的光照、肥沃的土地以及无污染的水质等特殊自然环境,只有这样,才能生长出优质的亚麻籽,从而保证亚麻籽油特有的亚麻籽香味和纯正新鲜的口感
五、a-亚麻酸含量
亚麻籽油富含了53%—57.2的a-亚麻酸,是陆地上的深海鱼油。当然,亚麻籽油的亚麻酸含量也要看地方而言,在中国西北的会宁县,是我国是亚麻籽之乡,其产出的亚麻籽油可达到59.7%,算是我国亚麻籽油含量最高的地方了。
有机食品:从原料的种植、加工、销售等环节不允许使用农药、化肥、添加剂、转基因技术等,是食品等级的最高标准,所以有机食用油要更好些。
而相对来说调和油富含各种营养成分。营养上比较均衡,长期食用是比较好的。
最好的方式是自己购买几种有机的食用油,进行调和食用。可以考虑菜籽油、大豆油、紫苏油、亚麻籽油、橄榄油等,多种调和,已到达营养均衡的目地。
价格上,好油不便宜,便宜非好油,有机的要价格贵些,普通的价格便宜点。
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